香菇牛肉酱

作者： 懒鬼爱狗狗

用料

• 香菇 10朵
• 牛肉 200克
• 海天黄豆酱 4勺
• 料酒 1勺
• 海天老抽 2勺
• 东古一品鲜 3勺
• 海天蚝油 2勺
• 蒜末 10瓣
• 葱，姜，八角，花椒，香叶， 如图
• 盐，糖少许

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇切丁，牛肉切小丁（牛肉提前用清水泡一小时去血水）。花生米自己剥的装小袋里拿擀面杖敲碎。调料如图。

步骤 2

锅里热油加入调料小火慢炒，炒出香味后把调料扔掉。

步骤 3

再添点油热了以后放入牛肉，变色后，顺次加入一勺料酒，2勺老抽，3勺生抽，2勺蚝油，翻炒

步骤 4

加入辣椒和蒜末，翻炒后加入香菇，再放1勺盐，2勺糖，4勺黄豆酱，翻炒匀后，加入少许热水，熬煮15分钟

步骤 5

15分钟后加入花生碎，再熬10分钟。

步骤 6

撒入少许芝麻，成～

步骤 7

切点黄瓜丝，煮点面，来勺酱，完美～

菜谱创建时间：2020-06-14 16:26:24