牛肉酱（拌面拌饭卷饼）

作者： 我是小颗颗

早餐全家都爱吃牛肉酱拌面，最重要是快，美味无需等待！ 烧水煮面，面条捞到碗里，舀两勺牛肉酱，切点小葱，加把香菜🌿！几分钟就可以吃了，早上可以多睡会儿！

用料

• 牛肉丝180克
• 洋葱1个
• 小香菇10朵
• 一小把熟花生米

牛肉酱（拌面拌饭卷饼）的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材，小把花生米炒熟去皮。（不加花生米也行）

步骤 2

葱、姜、蒜、切末

步骤 3

洋葱、香菇切丁

步骤 4

热锅热油下牛肉丝翻炒，变色后放入葱姜蒜、洋葱丁、香菇丁一起翻炒。

步骤 5

加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒粒、一点十三香、1勺豆瓣酱，1勺豆豉酱，1勺麻油，少许盐，辣椒酱、反正家里有啥加啥，小火熬20分钟左右起锅。

步骤 6

起锅前加入花生米，白芝麻。稍凉后装瓶。放在冰箱冷藏室，随用随取，两周内吃完最好，自己做的食材绝对放心，想要保存久点装瓶后淋上香油封存。

牛肉酱（拌面拌饭卷饼）的小贴士

牛肉不要切末，就是要吃到牛肉，太碎没口感了。还可以加豆腐块大小的火锅底料，味道也赞，这次家里的火锅底料吃完了就没加！

菜谱创建时间：2020-06-14 14:55:30