蒜茸豇豆（长豆角最清爽的做法）

作者： 芊芊小厨95

每年夏天豆角上市，总要做一次这道菜。 清爽脆嫩，大夏天的，吃这道菜最合适不过了~~

用料

• 豇豆 克
• 蒜蓉 勺

蒜茸豇豆（长豆角最清爽的做法）的做法步骤

步骤 1

准备材料： （1）长豆角去头去尾，切成小段，清洗备用； （2）准备蒜瓣。

步骤 2

准备对豆角焯水： （1）锅中加入水，水烧开，加入豆角； （2）加盖煮5分钟，豆角煮熟捞入凉水中。

步骤 3

准备料水： （1）捣蒜（一定要捣蒜） （2）加入一点点水； （3）适量盐，香油，芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

焯水后的豆角沥干水分，加入料水。

步骤 5

搅拌均匀~

步骤 6

装盘开吃喽~

蒜茸豇豆（长豆角最清爽的做法）的小贴士

（1）要挑选年轻的，饱满的豆角，才能有脆嫩的口感； （2）一定要搭配 捣出来的蒜，味道才最好~~

菜谱创建时间：2020-06-14 14:46:38