超简单玉米面菜团子

作者： 没有烟总有花q

粗粮➕蔬菜➕蛋白质，完美瘦身菜团子，除了玉米面、鸡蛋必备以外，其他材料可以看冰箱里有什么就可以用什么，十分快手且营养美味

用料

• 玉米面 三勺
• 鸡蛋 1个
• 荠菜（或其它绿叶菜菠菜等） 200g
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 10个
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 虾皮（如果有的话） 一小把

超简单玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

将荠菜（或其他青菜）焯水后放冷水冷却，取出轻轻挤压一下水分，不用挤的太干，切碎，胡萝卜切小丁，虾仁切碎，鸡蛋炒熟（鸡蛋也可不炒直接加到菜里）

步骤 2

备好的菜丁虾皮虾仁放入大碗中（这张配图里的菜用的是小白菜，各种绿叶菜都可以），加入蚝油和香油，一勺玉米粉，拌匀，可以尝一下味道，如果觉得味道淡可以再加点盐。拌好的菜陷会有点汤，刚好可以用来沾玉米粉，如果感觉菜陷有点干捏不成团可以打入一只鸡蛋。

步骤 3

取一平盘，倒入两勺玉米粉铺开。拌好的菜馅舀一勺放入手中轻轻按压成团，放入盘中滚几圈沾满玉米粉，用手再轻轻按压，再放入盘中滚几圈，拿出用手轻轻按压定型放入蒸屉。

步骤 4

冷水上锅蒸，水开后蒸大约十分左右即可。

菜谱创建时间：2020-06-14 14:30:10