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普通面粉做的宫廷桃酥的做法

普通面粉做的宫廷桃酥

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作者: 小异爱烘焙
小异爱烘焙
一款简单,快速,酥得掉渣,自然开裂,不喜欢猪油,植物油版哦,妙杀外面的桃酥配方分享给大家。

用料

普通面粉做的宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将植物油120g+糖90g+全蛋液20g+小苏打2g+泡打粉2g+水20g混合均匀 若做椒盐桃酥,就在此步再加上2g盐和5g花椒粉(过筛)混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入250g中筋粉,抓匀,不要揉,避免面团起筋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成每个15g大小,揉圆再用大拇按压成形,再撒上少许黑芝麻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后放入,上下火180度,烤20分钟左右(根据自家烤箱温度)至上色到理想状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉装袋,好吃到停不下来

普通面粉做的宫廷桃酥的小贴士

个人感觉用中筋面粉和低筋面粉做出来的口感差不多,一样的酥脆掉渣。

菜谱创建时间:2020-06-14 14:00:24
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