🔥风靡全国的麻辣小龙虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓

作者： 阳光下de

用料

• 小龙虾 1斤半
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 花椒 20粒
• 干辣椒 10个
• 香叶 10片
• 豆瓣酱 3勺
• 火锅底料 1块
• 啤酒 1罐
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 鸡精 3克
• 香菜 3根
• 葱 3根

🔥风靡全国的麻辣小龙虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓的做法步骤

步骤 1

虾刷肚去头去虾线，放料酒白醋姜腌制30分钟。

步骤 2

洗净沥干水分。

步骤 3

起锅烧油，放多一点油，油热放虾🦐炸5分钟，捞出控干。

步骤 4

起锅烧油，放姜.蒜.花椒.辣椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，放虾大火翻炒。

步骤 5

放生抽.蚝油.火锅底料.啤酒.香叶.大火烧开，转中火煮8分钟。

步骤 6

再放白糖.盐.鸡精调味，大火收汁。

步骤 7

最后放香菜和香葱。

步骤 8

出锅装盘。

🔥风靡全国的麻辣小龙虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓的小贴士

如果没有啤酒. 用清水代替也行. 调料里还要增加料酒。

菜谱创建时间：2020-06-14 12:18:45