花甲粉丝煲

作者： 爱梦梦的厨房2020

新到手的铸铁烤盘，盘算了几天做啥呢？想做烤鱼，但是又有点上火不敢吃麻辣😂看到角落里还有点粉丝，那就来个花甲粉丝煲吧😁

用料

• 花甲 1斤
• 粉丝 2把
• 金针菇 1把
• 蒜蓉 1小碗
• 姜蓉 适量
• 指天椒 1个
• 蚝油
• 生抽
• 糖

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

蒜和姜剁碎，指天椒切小圈圈。算一定要够多才好吃哦。

步骤 2

锅里倒油，放2/3蒜蓉炒香。碗里放点蚝油，生抽，一点点白糖半碗水调好酱汁，倒进蒜蓉里煮开关火。（忘记拍酱汁的图片）

步骤 3

铸铁锅刷一点油后铺上金针菇。

步骤 4

再铺上泡发好的粉丝。

步骤 5

最后把清洗干净吐干净泥沙的花甲铺上。

步骤 6

1/3的生蒜撒到花甲上。

步骤 7

把调好的蒜蓉汁撒在花甲上，注入一些清水，大概量到稍微淹没一点粉丝就可以了，喜欢吃辣的我觉得放一点蒜蓉辣椒酱或者剁辣椒也很好吃。

步骤 8

大火煮开后调中小火，让花甲都开口煮熟，试试味道合不合适。

步骤 9

最后撒上香菜或葱花就可以啦。

菜谱创建时间：2020-06-14 12:14:21