哈密瓜椰奶布丁

作者： 初夏的笑笑

这两天天气太热了，就想吃点冰冰的。昨天晚上做的，早上就可以吃啦！

用料

• 哈密瓜 四分之一个
• 椰奶 245克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 糖 20克

哈密瓜椰奶布丁的做法步骤

步骤 1

冰箱里提前放碗水，5分钟之后拿出，用于放吉利丁片的，我用的是上面牌子的，网上评价比较高。

步骤 2

取两片吉利丁片，我这里一片是5克，放2片，用剪刀剪成碎片，放入之前的冰水中。

步骤 3

煮椰奶，小火煮，锅内温度40-50度左右，我这里煮了2分钟左右，加入20克糖（甜度根据自己喜好哦），差不多体感吃了温温的，就差不多了。可以用筷子蘸下尝尝。千万不要煮沸腾哦。将泡软的吉利丁片放入椰奶中，不断搅拌均匀，放凉。

步骤 4

开始切哈密瓜丁，我这里取四分之一哈密瓜。尽量切小块点哦。这样凝固后的形状很精致，哈哈。

步骤 5

等椰奶冷却之后，放入密封容器，倒入哈密瓜丁。放入冰箱冷藏。

步骤 6

我是前一天晚上做的，第二天早上就好了哦。丝滑的口感，很棒！

哈密瓜椰奶布丁的小贴士

（1）锅内煮椰奶的之后一定不要煮沸哦。 （2）糖度自由掌握哦，喜欢吃糖的可以多加点。

菜谱创建时间：2020-06-14 09:20:06