简单快手：炒螺狮粉

作者： Genuiine

2018年夏天刚开始学着自己做饭的处女作就是这个，当时还在b站上传了视频。转眼夏天又到了，本螺蛳粉十级爱好者倾情分享。

用料

• 螺蛳粉 1包
• 蔬菜 适量
• 鸡蛋 1个

简单快手：炒螺狮粉的做法步骤

步骤 1

爱吃的蔬菜洗净切好，红场切成滚刀块，鸡蛋打散放少许盐和黑胡椒。螺蛳粉冷水入锅煮到水开，关火盖盖焖两分钟（大概七成熟）捞出过冷水。

步骤 2

热锅热油倒入蛋液炒到八成熟盛出。

步骤 3

热锅热油，先炒难熟一点的菜，炒至稍软，下米粉，加入三分之一汤包炒匀，加入青菜和炒好的鸡蛋炒散，最后加入酸菜豆角包和腐竹花生米包翻炒几下出锅。

简单快手：炒螺狮粉的小贴士

爱吃什么放什么。 只放鸡蛋火腿肠青菜炒也很好吃。 螺狮粉推荐：好欢螺、李子柒、螺满地（排名分先后）

菜谱创建时间：2020-06-14 07:46:53