好多鱼？膨胀的好多鱼！！

作者： 特特棋

这段时间短视频平台有个爆火的膨胀的豆皮！我这个咋说呢，膨胀的啥？膨胀的土豆泥饼？其实跟好多鱼的味道差不多哦！

用料

• 土豆泥 100克
• 面粉 100～120克
• 色拉油 2汤匙

好多鱼？膨胀的好多鱼！！的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，放入锅内蒸熟，就是用筷子能轻松扎碎的状态就可以了！

步骤 2

把蒸好的土豆捣成泥。

步骤 3

加入面粉和色拉油，揉成团，面粉最少也不能少过100克。看土豆泥的干湿度酌情增减。实在放完了仍然觉得不成团，可以再加一点点油。

步骤 4

揉成柔软的面团。

步骤 5

擀成薄薄的大饼，薄薄的容易膨胀！

步骤 6

用模具压出来一个一个可爱的形状！

步骤 7

放到烤盘里，可以撒上一些椒盐。

步骤 8

烤箱预热，180度10十分左右，自己看着点状态，一个一个小肚子鼓鼓溜溜的。

步骤 9

酥脆口感好极啦！

步骤 10

空心的小胖子！

好多鱼？膨胀的好多鱼！！的小贴士

因为土豆泥的干湿度各不相同，所以面团得自己揉着看，太粘手就放点面，太干了可以再微微补点油。烤箱的时间不是绝对的。因为擀面饼的时候每个人薄厚不一，自己看着点，看着鼓起来上色了就可以了。有的人可能鼓不起来，原因一，可能面饼太厚了。原因二，可能你压形状的时候不是一次到底，形状在放到烤盘里的时候你又用手指整过形，这些都容易导致鼓不起来。但是也别太薄，容易糊，别问我咋知道的😂

菜谱创建时间：2020-06-14 06:29:48