绵绵豆乳吐司

作者： IselinQ

我爱吐司的原因是因为有各式各样的抹酱吧！很怕黏糊糊的面团！这个方子觉得很合适，不粘手、不需要撒粉！适合小白！面团含水量也有70%!自己做的喝剩下的豆浆来做个吐司吧！450g模具1个的量

用料

• 高筋面粉 300克
• 蛋液 35克
• 浓豆浆 175克
• 奶粉 12克
• 细砂糖 20克
• 海盐 5克
• 黄油 30克
• 酵母 4克

绵绵豆乳吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合厨师机揉出光滑面团，在加入黄油揉出手套膜

步骤 2

开始一发

步骤 3

发至两倍大

步骤 4

排气后分割三等份，休息20分钟

步骤 5

整形

步骤 6

一卷

步骤 7

二卷

步骤 8

放入吐司盒二发

步骤 9

发酵到九分满进烤箱...150度38分钟（根据自家烤箱而定）

步骤 10

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步骤 11

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绵绵豆乳吐司的小贴士

注意面温哦！不要超过28度！

菜谱创建时间：2020-06-14 03:51:19