蝴蝶结🎀面包

作者： 妮妮囡囡

用料

• 高筋粉 200克
• 干酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 酸奶 40克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 20克

蝴蝶结🎀面包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外，所有材料混合，小美30秒，速度3

步骤 2

揉面至扩展，小美大约揉面3分钟左右，加入黄油，继续揉面 ，小美总揉面8分钟

步骤 3

滚圆，遮盖保鲜膜，室温发酵1小时

步骤 4

发酵后，取出面团，排气

步骤 5

等分9份，松弛10分钟

步骤 6

取1个面团，擀成小圆饼

步骤 7

这样切三刀

步骤 8

上半部分折下来，轻轻压实，（面团较干的话，可在两个合起来的面团中间涂抹一点水，使面团粘合更好）

步骤 9

中间一条翻上去绕到背后捏紧

步骤 10

依次做好九个

步骤 11

放烤盘，35度发酵30分钟

步骤 12

筛上干粉装饰

步骤 13

烤箱预热上下火180度，烘烤12—15分钟（烘烤时间按自家烤箱情况，微微上下调节呦）

步骤 14

第二天早餐的主角，好美呀🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2020-06-13 18:36:11