新疆羊肉抓饭

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

用料

• 羊排 300克
• 羊肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 大米 3杯
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 葡萄干 适量

新疆羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：羊排、羊腿肉、萝卜、洋葱、孜然粉、盐

步骤 2

洋葱、萝卜切条状、羊肉/排泡水后去血水

步骤 3

羊肉入锅翻炒后起锅，分别加入洋葱及萝卜条翻炒

步骤 4

洋葱、萝卜条翻炒略软化后 重新将羊肉/排加入锅中 一起搅拌翻炒

步骤 5

加入沥干水份的白米 加入清水 水量大概与米的高度齐平

步骤 6

加入葡萄干 煮滾后转中小火 蓋上锅蓋 燉煮15-20分钟后 翻动米饭食材 关心再蓋锅焖约10分钟 即可享受美味

步骤 7

羊肉抓饭成品

步骤 8

羊肉抓饭成品

菜谱创建时间：2020-06-13 16:49:05