素丸子

作者： 殷瑛

周五放学接孩子路上，儿子说妈妈我们做丸子吃吧，好久没吃了，我说今天在学校吃丸子了？？？儿子说我们没吃，我老师吃了会撒尿的丸子。哈哈哈，我们来点豆腐素丸子尝尝吧！！！

用料

• 豆腐 2块
• 胡萝卜 半根
• 香葱 一份
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 食盐、生抽 适量

素丸子的做法步骤

步骤 1

老豆腐压碎(手捏碎也行😁)

步骤 2

胡萝卜，香葱切碎

步骤 3

将步骤一、步骤二混合，打入两个鸡蛋，加入适量食盐，适量生抽，搅拌均匀

步骤 4

将步骤三搅拌均匀后，加入适量面粉，我加了四汤匙，搅拌均匀

步骤 5

将面粉搅拌均匀如图

步骤 6

手沾水，搓圆

步骤 7

锅里倒油，油温5成热，放入搓圆的丸子，表面金黄以后再炸2分钟，至表面酥脆

步骤 8

晾凉以后，可以吃啦，外脆内软，很香哦！！！儿子一边吃一边给我点赞！哈哈哈！姐妹们试试呀～

菜谱创建时间：2020-06-13 16:43:28