健康便当之减脂鸡胸肉饼

作者： 尤尤尤兰达

周末花时间做个鸡胸肉饼，放到冰箱，工作日没有时间做肉菜，就夹两块放到便当里，超级方便。鸡胸肉饼也能让鸡胸肉变得好吃！ 再一次推荐这个做法，是我试过的鸡胸肉最好吃的做法！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 50克
• 香菇 6朵
• 大蒜 4瓣
• 盐 半勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个

健康便当之减脂鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，剁碎（因为我只有一个搅拌机，不想用来绞肉，只能亲手剁了，其实用不了多久）

步骤 2

鸡胸肉泥中加1个鸡蛋，放入生抽、料酒、黑胡椒、盐，大蒜切成很细的蒜粒加进去，用手把它们拌匀

步骤 3

把胡萝卜、香菇切成碎丁，和玉米粒一起放到鸡胸肉泥中，拌匀。（这里胡萝卜用的搅拌机打碎，但发现我那个搅拌机不太好用，香菇就用切的了）

步骤 4

手把肉泥搓成团，压扁。热锅倒点油，把肉团放入锅里煎，中小火，盖锅盖，这样更好的让肉里面熟

步骤 5

一面煎熟之后，再翻面。找一个后面放的肉团，看一下里面有没有熟了，熟了就可以关火了。

健康便当之减脂鸡胸肉饼的小贴士

500克鸡胸肉我做了9个团子（锅子里放了8个，实际上是9个），有点厚了，可以再压扁一点

菜谱创建时间：2020-06-13 15:25:57