蒜香土豆片

作者： 爱上我的宝

老公是个超级喜欢蒜香味的人，不管什么吃都都独爱蒜香味，蒜香排骨，蒜香花生，蒜香辣椒酱等等。反正只要带蒜香味的都喜欢。今天就给他做了这道蒜香土豆片。

用料

• 土豆 大个的一个，小的两个
• 蒜 一头
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 香葱 两颗
• 香菜 一棵
• 醋 一勺
• 黑白芝麻 一勺

蒜香土豆片的做法步骤

步骤 1

准备一个大土豆，一头蒜，香葱，香菜（拍照片时忘拿出来了）

步骤 2

土豆切片，在凉水里冲洗两边。

步骤 3

锅里加凉水烧开，倒入土豆，大概十几秒土豆全部颜色变暗，就捞在盛凉水的盆里。

步骤 4

蒜剥皮，切碎，加黑白芝麻，盐，鸡精，加辣椒段，我没有家辣椒面，因为个人喜欢吃油爆香的辣椒段。油微热时加入辣椒段，炸出香味，倒进盛调料的碗里。

步骤 5

泼好蒜香味辣椒油后，加入醋，生抽，香菜，香葱和土豆半均匀，就可以开吃啦！

蒜香土豆片的小贴士

如果是辣椒面就不用放油锅里炸了，辣椒段必须放热油里炸才能出辣香味。

菜谱创建时间：2020-06-13 14:24:23