奶香芋泥

作者： Rosa阿嬷

做好的芋泥可以放保鲜盒冰着，需要的时候随时可以吃啦🥳用来做蛋糕夹心或者蛋糕卷都是很好的。

用料

• 芋头 300克
• 炼乳 30克
• 奶油 30克
• 牛奶 60克

奶香芋泥的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切块蒸熟，取300克碾成泥。将其他材料倒在芋泥上，用刮刀一起拌匀即可。

步骤 2

做好的芋泥可以放保鲜盒置于冰箱保鲜层。就可以随吃随取啦。🥳

步骤 3

可以如封面夹蛋糕，活着做成巧克力芋泥卷，都是极好的。

奶香芋泥的小贴士

1. 其实就是芋泥、炼乳、奶油、牛奶以10:1:1:2的比例拌匀即可。喜欢干一点或者水分多一点的都用牛奶调节，炼乳和奶油比例不要变才不会影响口感。 2. 为什么是300克芋泥呢？因为阿嬷发现家里的lock&lock 正好装一盒呀。🤣 3.网上其他菜谱喜欢芋泥加紫薯，觉得颜色好看。也可以，泥的比例不变就行。不过阿嬷更喜欢纯纯的芋泥。 4. 阿嬷更喜欢有点颗粒感的芋泥，所以是手动碾的芋泥。追求更绵密口感的话，也可以所有材料放料理机打哈。

菜谱创建时间：2020-06-13 10:46:23