绿豆粥冰棍雪糕，无冰渣

作者： 夏风_k5qi

夏天常喝绿豆粥，昨天又剩粥了！ 于是用剩粥，白糖，炼乳。竟然做出了超好吃的，绿豆冰棍。比美丰的绿豆冰棍，简直好吃太多！ 配方偏甜，不喜甜的请减糖！ 记下来分享给大家！！！

用料

• 绿豆 1米杯
• 大米 1米杯
• 白砂糖 110克
• 炼乳 20克

绿豆粥冰棍雪糕，无冰渣的做法步骤

步骤 1

1.先说绿豆粥，超快做法！ 绿豆洗净，倒入高压锅中，放入5碗清水，高压锅选定，豆/蹄筋，程序，开始。

步骤 2

2.将大米淘净，备用。等听到电压力锅完成的提示音时。 放气，开盖将大米倒入，选定粥，程序，开始！

步骤 3

3.吃粥解暑吧，剩下的做绿豆冰棍！ 将绿豆粥420克，倒入白糖110克，炼乳20克。倒入不粘锅。 中小火，不断用刮刀搅拌。 蒸发水分，粥更稠。 熬煮到粥会挂刮刀，类似炼乳状！ 关火，凉凉后放入模具！ 冰箱冷冻6小时以上！

绿豆粥冰棍雪糕，无冰渣的小贴士

碗是我们平时吃饭的4寸饭碗， 1碗约等于2个米杯的量。 绿豆，不用提前泡， 高压锅大约40分钟煮熟绿豆。 绿豆粥没放糖， 喜甜可以出锅后加在碗里！ 如果不赶时间，高压锅不用主动放气，时间长点它自己会放气，打开安全阀门！ 熬到刚好做冰棍的状态时，放凉就已经是半固体，不流动了！ 再次实验记录如下： 绿豆粥，420克（较粘稠的，流动性低）， 白糖，50克，炼乳20克， 出品口味微微甜（甜度较低） 出品数量，硅胶迷你梦龙模，8根。

菜谱创建时间：2020-06-13 10:23:44