大胃升级版小高姐鸡蛋饼｜两人食，快手，高颜值

作者： 下厨房用户_fyqh

小高姐是坠棒的我先说了，做了好多次难免觉得口感有点单调，再加上两个人吃不太够。于是诞生了这个大胃版，加入了意面，腊肠，蔬菜，更饱腹营养更丰富。又名，小高姐鸡蛋饼抱意面。超级容易的菜谱，实际操作快一点10分钟搞定，扔到烤箱里等一会就可以吃啦。

用料

• 鸡蛋 4个室温
• 牛奶 200克温
• 面粉 120g
• 腊肠 2根
• 意面 70g干（两人份）
• 孢子甘蓝或西兰花或任意蔬菜 一把个
• 盐，胡椒，油 适量
• 铸铁锅 一个

大胃升级版小高姐鸡蛋饼｜两人食，快手，高颜值的做法步骤

步骤 1

先准备一只猫（划掉）先烤箱预热220度（425F）

步骤 2

四只室温鸡蛋

步骤 3

200g温牛奶（微波炉一分钟）…今天用完后这只杯子就自杀了我恨

步骤 4

搅拌均匀后筛入120g面粉

步骤 5

加入5g盐和适量胡椒

步骤 6

切碎两根广式腊肠（别的腊肠也可），一把孢子甘蓝或者别的任意青菜。

步骤 7

霍霍均匀。

步骤 8

70g干意面加一丢丢盐胡椒加水微波炉5分钟，直到意面比较软。

步骤 9

小火铸铁锅加入油，不少于10g，油越多越脆香，越少越软糯。

步骤 10

油温热后将意面沥干水（划重点）平铺在铸铁锅底部。

步骤 11

倒入面糊。

步骤 12

提起锅扔进烤箱，220度我烤了了35分钟。根据各自烤箱脾气可以时不时偷看一下，要顶部鼓起才是最好的。

步骤 13

拿出后鼓的非常高（意面没沥干所以会有水泡泡）。

步骤 14

之后会回缩。表面撒一点点胡椒。

步骤 15

切一块看到里面腊肠蔬菜蛋香意面的嚼劲。

步骤 16

家里猫都馋哭了。

步骤 17

两个大胃怪也能吃饱。口感丰富还营养。

大胃升级版小高姐鸡蛋饼｜两人食，快手，高颜值的小贴士

自己家烤箱脾气不同，过20分钟后记得偷偷看看。中间鼓的高高的就比较理想。腊肠是点睛之笔，极大的丰富了口感。一顿少油高蛋白优质碳水的晚饭就是这么简单。从烤箱里拿出来炒鸡漂亮，如果请朋友吃饭做的话一定会收获无数夸赞！！

菜谱创建时间：2020-06-13 09:50:57