董太的私房菜--夏季主打--青菜凉面

作者： 董太

用料

• 面条 1斤
• 青菜 半斤
• 菜籽油 适量
• 盐 适量

董太的私房菜--夏季主打--青菜凉面的做法步骤

步骤 1

将买来的青菜摘好，然后洗净，放在一边。

步骤 2

锅中放入适量水，待水开后，放入洗净的青菜，然后放入适量盐，待青菜变色捞出，凉凉，然后挤出水费，切成小段。

步骤 3

煮面条的时候，只需要点两次水即可，捞出面条后，放在干燥的菜板上，在面条上倒入适量菜籽油，然后用筷子搅拌，然后散开凉凉。

步骤 4

等15分钟后就可以吃了，可以根据个人口味加入青菜，盐、醋、辣椒。

菜谱创建时间：2012-06-26 15:59:12