Spenót牛奶菠菜泥

作者： 旺达达

匈牙利美食 没有中文名字 我根据特点取了个牛奶菠菜泥 是因为最后成品的状态是成泥状的 而不是菠菜汤 由于有菠菜 很适合补铁

用料

• 冷冻菠菜泥 1盒
• 牛奶 1升
• 面包片 2片
• 大蒜 适量
• 盐 2勺半

Spenót牛奶菠菜泥的做法步骤

步骤 1

超市买到的盒装菠菜泥 如果买不到也可以用菠菜切碎

步骤 2

冷冻的菠菜微波炉解冻

步骤 3

解冻10分钟后，捣碎，再解冻2分钟

步骤 4

用滤网过滤掉多余水分，等待过程中可以做其他步骤

步骤 5

两片全麦面包，切掉面包片的边角料，扔掉不需要，如果能用白面包最好，一片也可以

步骤 6

其他部分切小块

步骤 7

放到碗里

步骤 8

倒入牛奶

步骤 9

浸泡5分钟

步骤 10

大蒜适量

步骤 11

适量牛奶混合大蒜放到打蒜泥的机器里打成泥，然后加入2勺半 用了喝咖啡的小勺子

步骤 12

不粘锅里放少于葵花籽油或者菜籽油 锅烧热180℃ 一定要不粘锅

步骤 13

加入菠菜 一直翻炒 不然会糊 大概3分钟左右 调温度到120℃

步骤 14

加入之前泡好的面包 同时用铲子把面包弄碎 一直保持120℃

步骤 15

搅拌直到觉得牛奶干了 加入一点点牛奶 再加入刚刚打好的蒜泥 持续搅拌不然会糊 小心溅出来 最好带上隔热手套 不要盖锅盖 因为水汽会出不来

步骤 16

一直煮到这种程度

步骤 17

最后配上一个煎蛋🍳

Spenót牛奶菠菜泥的小贴士

不一定需要用整整1升牛奶，如果牛奶少，菠菜的味道会强烈一些，如果用了1升牛奶，奶酪的味道会强烈一些。450克的菠菜至少用600毫升牛奶，但是不要超过1升。最重要的是不能重复加热，做完当天吃完，吃不完就不要了，再加热不健康。

菜谱创建时间：2020-06-13 05:48:25