韩国寺庙料理 ｜香滑红枣糙米糊

作者： Plantcept蔬食煮义

最近看到《chef's table 主厨的餐桌》中介绍了韩国寺庙料理，突然对寺庙料理感到好奇的我，买了一本介绍寺庙料理的书《Wookwan's Korean Temple Food: The Road to the Taste of Enlightenment 》，今天的食谱就是改自这书的食谱。

用料

• 短糙米 100克
• 去核红枣干 50克
• 水 120克
• 植物奶 360克

韩国寺庙料理 ｜香滑红枣糙米糊的做法步骤

步骤 1

糙米冲洗干净后泡水4小时以上，红枣用热水浸泡半小时。

步骤 2

将泡好的米和红枣放进搅拌机，和120克水一起打成米浆。

步骤 3

米浆倒进锅里，用中小火加热，煮时不断搅拌，慢慢倒进植物奶，煮至米糊状即可。

步骤 4

如果觉得米糊太稠可适量多加一点奶。

步骤 5

如果想看更多更新，可以关注我公众号plantcept哦❤️

菜谱创建时间：2020-06-13 01:10:13