珍珠奶茶砵仔糕

作者： yaya_F

对珍珠那种Q弹口感，无法抵挡！

用料

• 砵仔糕预拌粉 150克
• 红茶包 1包(约2克)
• 白糖(煮奶茶) 100克
• 纯牛奶 250克
• 珍珠 100克
• 白糖(拌珍珠) 10克
• 冷水(煮珍珠) 1000克

珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤

步骤 1

锅里倒入牛奶、白糖、红茶包(一直搅拌)小火煮沸腾关火放凉备用！

步骤 2

倒入冷水大火煮沸腾，放入珍珠煮5分钟关火再闷5分钟。

步骤 3

珍珠放入冰水，然后捞出加入10g白糖搅拌可以防止珍珠粘一起！放凉的奶茶倒入钵仔糕预拌粉中搅拌到无颗粒。

步骤 4

大火烧开一锅水，砵仔糕浆过滤然后倒入模具八分满，然后加入珍珠！蒸15分左右(直至钵仔糕完全熟透)

步骤 5

蒸好之后放凉，就可以开吃！

步骤 6

成品

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-06-13 00:26:35