夏季美食 油蒜碟拌茄子

作者： 蜜桃花花

用料

• 茄子 3个
• 蒜 一头
• 小米椒 4只
• 小香葱 半根
• 白糖 一小勺
• 酱油 1勺
• 味极鲜 5-6小勺
• 花生碎 一小碟
• 香油 半勺
• 蚝油 一点点
• 香醋 两勺
• 糖 半勺
• 盐 按个人口味

夏季美食 油蒜碟拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子蒸熟，手撕成条，用纸吸水

步骤 2

大蒜不要完全成米，碎碎的就好。 加入小香葱，再加小米椒(我用了干辣椒). 花生油加热后，倒入，听到滋滋滋的声音喔~

步骤 3

备好的酱油 生抽 耗油 香油 白糖 香醋，调好。

步骤 4

把调好的汁倒入油蒜碟 调匀

步骤 5

油炸花生米，凉透后去皮， 捣成花生碎 待用。

步骤 6

茄子加香菜段

步骤 7

完成的油碟倒在茄子上面， 最后撒上花生碎，完成啦！ 无滤镜无美颜

夏季美食 油蒜碟拌茄子的小贴士

如果想更清爽一点，油蒜碟里面的香油可以不加

菜谱创建时间：2020-06-12 23:17:13