超好吃百吃不厌的红烧豆腐

作者： 万紫千红私房菜

这道菜上小学时就学会了，那会我家是做豆腐卖的，红烧豆腐是天天吃也不会腻，现在我们家宝宝也特别爱吃，每次做都吃个盘底朝天*^_^* 现在给大家介绍下我的这道简单又下饭的红烧豆腐家常做法

用料

• 嫩豆腐 4块
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 红薯粉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

超好吃百吃不厌的红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐买回来冲洗下，然后切块装盘备用，锅倒油烧至8分热放入豆腐，煎3～4分钟放盐（先不着急翻面）让每一块豆腐都煎至金黄

步骤 2

煎好一面在翻另一面，两面煎成这样金黄就可以放老抽、生抽，放红薯粉加适量水煮1分钟左右勾芡收汁即可

步骤 3

最后放入葱花起锅装盘，一盘脆嫩爽口的红烧豆腐就做好了

超好吃百吃不厌的红烧豆腐的小贴士

煎豆腐时这步油温很重要油温热一些不容易让豆腐被煎破，勾芡收汁我用的是我们家自己做的红薯粉，用其他生粉、玉米粉也可以，喜欢吃嫩一点的豆腐可以不用煎这么老，我们喜欢吃里面带皮的

菜谱创建时间：2020-06-12 22:59:52