零失败||Q弹姜汁马蹄糕

作者： 依然美厨娘

用料

• 马蹄粉 250克
• 红糖 400克
• 水 1500克
• 鲜马蹄（荸荠） 10个
• 姜 100克

零失败||Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

1、生姜磨成姜蓉去渣留汁备用。 2、马蹄去皮切碎。 3、马蹄粉加入750克水开浆，充分拌匀后用滤网过滤，不留粉粒。 4、用锅加750克清水，放红糖和姜汁大火煮开，待红糖完全融化后熄火，随即加入2勺马蹄粉浆充分搅均至稠状。

步骤 2

5、稠状红糖水缓慢倒入马蹄粉浆碗里并充搅拌均匀，加入马蹄碎。 6、水开后放锅里大火蒸30分钟。

步骤 3

7、大功告成！放凉后即可切块品尝。

菜谱创建时间：2020-06-12 22:23:44