核桃花卷

作者： 辣妈萧霄

宝妈的快乐时光！

用料

• 面粉 3碗
• 面酵子 1块
• 核桃仁 适量
• 五香粉 2勺
• 盐 1勺

核桃花卷的做法步骤

步骤 1

发面，我用的面酵子，不会的亲可以用发酵粉。面发到二倍大里头有马蜂眼即可。

步骤 2

放食用碱干面粉排气，面揉好不沾手一般情况就是好了，2次醒发十分钟就可以做馍馍了，馒头，花卷都可以！

步骤 3

醒面过程中用平底锅把准备好的核桃仁备干，放凉，用擀面杖擀成粉末碎粒，放碗里，加一点面粉，五香粉，盐用热油淋出香味，搅拌均匀。

步骤 4

面推开，厚度差不多2MM，用油刷把做好的核桃油酥均匀的涂抹在面皮上，卷起来，卷紧点。

步骤 5

切成大小一样的剂子，两个重叠，用筷子在中间压一下，拉长，一头往里转，一头往外转，翻到底下重合捏紧，一个花卷OK！

步骤 6

我用的是温水锅上锅的，醒两分钟。

步骤 7

大火烧开转中小火，蒸30分钟，如果做的小不多的话蒸25分钟即可。

步骤 8

蒸熟了闷3分钟出锅。

步骤 9

味道棒棒哒，大家可以试试。

菜谱创建时间：2020-06-12 20:39:33