通菜摘菜摘掉老的那部分洗干净
把肥猪肉扁出油,把它变成猪油渣后,放蒜头下去。
蒜头放下去马上把通菜放下锅翻炒至八成熟调盐。
调好盐翻炒均匀就可以上锅装碟了。
通菜炒好要及时吃,放久就会变颜色了😀😀😀
这种炒法适合各种青菜类,比如麦菜,菜心,白菜等等,青菜看着简单,火候也很重要的哦,青菜不需要炒太熟,有八九成熟就可以装碟了