姜,蒜,小米辣,青辣椒,切成碎,分别放盘
事先用盐,草果粉,花椒粉腌渍过的鸡翅小火油煎(鸡翅划几刀)煎至两面金黄
加入姜,蒜,小米辣,青辣椒,炒熟,再倒入蚝油,生抽,酱油,加水,焖煮
焖至汤汁干,加一点点葱末就可以盛盘了