牛腩焖土豆

作者： Senmin8

牛腩营养很高，和土豆一起焖，就变了美容、减肥的家常菜，又是酒家、饭店经常有的餸菜。

用料

• 牛腩 500 克
• 土豆 2 个
• 料酒 1 勺
• 冰糖 4小粒
• 八角 2 个
• 卤水汁 半饭碗
• 桂皮 1小 块
• 蒜 2 瓣
• 盐 适量

牛腩焖土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩先焯水去掉血水，再切成小块状，土豆也切成小块状。先用锅放些油加2个蒜头炒香牛腩关火，再把牛腩其他调料放入高压锅里。

步骤 2

用高压锅把牛腩从大火到小火压30分钟后，加入土豆粒压10分钟关火，等高压锅放完热气后，打开锅盖，调好味就可以上盘吃。（还有我经常把这餸放冷后，清掉牛油出来，吃起来不会太油，才达到美容、减肥效果。）

牛腩焖土豆的小贴士

牛腩要焯水去掉血水，才不会有腥味。

菜谱创建时间：2020-06-12 15:45:49