超详细简单的流沙奶黄包

作者： 拥抱依靠

一直喜欢吃，所以自己动手卫生又健康

用料

• 咸蛋黄 100克
• 淡奶油 100克
• 黄油 35克
• 奶粉 50克
• 白糖 35克
• 以上是流沙馅的量 以下是面皮的量
• 面粉（普通面粉） 450克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 食油 5克
• 糖 65克
• 清水或牛奶 230克
• 面皮和馅料都是可以做15个左右
• 馅料的做法：
• 咸蛋黄，洒点白酒上锅蒸熟，大约二十分钟左右，取出压碎，不用太碎都行，随意就好，最后还要加入搅拌机里一起打
• 黄油里加白糖上锅蒸至全部融化
• 搅拌机里加入淡奶油，奶粉，融化的黄油和白糖，还有压碎的蛋黄一起打到稀巴烂，越细腻越好！
• 最后把馅料放冰箱鸡冻一个小时左右
• 现在我们来做饼皮
• 取一个容器把所以的材料放进去，揉成光滑的面团
• 醒发至两倍大！夏天，大约是半个小时至一个小时就差不多了
• 把醒发好的面皮拿出来继续揉，给面皮排气，然后分成十五个，用擀面杖擀成中间厚旁边薄，包上馅料，一定要把口收好，不然蒸的时候容易露馅
• 全部包好后，二次醒发二十分钟，水开后上锅蒸6-8分钟，然后关火闷三分钟，流沙的奶黄包就做好了（蒸的时间一定不能超过这个时间，不然容易不流沙）
• 不懂的地方，留言问我，希望可以帮助到您

超详细简单的流沙奶黄包的做法步骤

步骤 1

……

步骤 2

超流沙，看着胃口十足好

菜谱创建时间：2020-06-12 14:01:08