油炸火腿肠

作者： 春露秋酱

小时候特别爱吃街边小摊的炸串 在国外不能回国那就自己动手试试 调了个酱汁没想到味道意外的还不错～

用料

• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 火腿肠 3根

油炸火腿肠的做法步骤

步骤 1

先调好酱汁：辣椒粉，孜然，白芝麻，蕃茄酱，生抽各一勺，口味重的可以再加少许盐和白糖。

步骤 2

火腿肠切花刀，我锅小就切成了两半。油温五成热后下入火腿肠，不断翻动以防粘连。

步骤 3

炸至火腿肠熟透表壳发硬，花刀呈现立体。将火腿肠先盛出放一边，留下热油待用。

步骤 4

我最开始忘记放白芝麻，现在往酱汁里放入白芝麻再泼入刚刚炸火腿肠的热油，搅拌均匀后把火腿肠放在里面滚一滚，沾上酱汁。有条件的小伙伴也可以用小刷子刷酱汁。

步骤 5

搞定，开吃～也可以撒些葱花更好看～

油炸火腿肠的小贴士

最基础的酱汁是白芝麻，辣椒面，孜然各一勺再加少许盐泼热油就很好吃了。就我个人而言感觉番茄酱是点睛之笔～

菜谱创建时间：2020-06-12 13:07:01