美味煲仔饭

作者： 快乐音符921

用料

• 大米 300克
• 水 450克
• 木耳 130克
• 香菇 80克
• 鸡胸肉 一块
• 香肠 2根
• 姜 3片
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 小米椒 3个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

美味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净浸泡30分钟

步骤 2

姜葱辣椒爆香下切好的鸡胸肉炒至变色

步骤 3

加入调料

步骤 4

加入木耳 香菇翻炒均匀

步骤 5

倒入适量水

步骤 6

水变少以后 我还加了一点香肠进来

步骤 7

收汁的时候放青红椒，鸡肉料炒好了，放你一边备用

步骤 8

我买的是细瓷锅 锅里刷上猪油

步骤 9

把米和水倒入大火烧开转小火

步骤 10

水汽凝结的时候码上香肠，为了吃锅巴，绕米饭一周淋上植物油，看着点火候，不要烧糊了

步骤 11

我是转圈烧的，想要多一点锅巴

步骤 12

感觉锅巴快好了 加入一个鸡蛋再中间 撒上黑芝麻。我不吃溏心蛋所以鸡蛋黄凝固关火焖熟。

步骤 13

把香菇木耳鸡胸肉还有烫好的青菜码上，摆盘，是不是看起来还不错呢……嘻嘻😜

步骤 14

淋入调好的酱汁即可

步骤 15

爆香 拌匀后准备开吃咯

步骤 16

美味

菜谱创建时间：2020-06-12 12:54:58