辣子鸡丁➕冰镇啤酒。

作者： 试验者

夏天这么热，来个冰火两重天吧，哈哈！原料的用量以个人习惯为主吧，我用了5只鸡腿呢。

用料

• 鸡腿肉 三只
• 盐 1调味勺
• 料酒 2小勺
• 姜 切末
• 生抽 1勺
• 白芝麻 适量
• 淀粉 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 适量
• 油 1勺

辣子鸡丁➕冰镇啤酒。的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁。加盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，淀粉抓匀。再来一勺油锁住！

步骤 2

锅中放油，6成热下鸡腿肉固定形状。然后捞出，3分钟左右吧。

步骤 3

剩下的油加热冒泡，把鸡腿肉复炸一炸，知道外焦里酥，（可以自己偷吃尝尝）。捞出备用。

步骤 4

从新起锅烧油。下蒜末姜末，麻椒，辣椒圈。出香味了下肉，加点料酒和白芝麻，炒几下出锅了！

步骤 5

啤酒摆上，开始喝！

辣子鸡丁➕冰镇啤酒。的小贴士

辣椒圈怕煳，可以先用水泡一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-12 12:49:01