醪糟奶

作者： 安安和小汤圆

一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！

用料

• 牛奶 400克
• 醪糟 100克
• 白砂糖 22克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1-2个
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量克
• 葡萄干 适量
• 坚果 喜欢吃的可以加

醪糟奶的做法步骤

步骤 1

先在奶锅里把牛奶加热煮开，倒入牛奶的同时把黑白两种芝麻还有葡萄干也一起倒进去煮（黑白两种芝麻同时加会很香，没有的话也可以只加黑芝麻）

步骤 2

醪糟里加入配方里的白糖，搅拌均匀！等奶煮开之后把醪糟倒进去一起煮，同时加入一克小苏打粉，搅拌均匀！

步骤 3

鸡蛋1-2个，我当时拿了个比较大的蛋，所以只用了一个，鸡蛋随便打几下就可以，大块的蛋花才正宗，把鸡蛋倒进奶锅里煮开后马上关火。

步骤 4

最后就可以倒进碗里喝啦，也可以冷藏下再喝！（可以在碗底铺些花生仁核桃仁之类的坚果，再倒入煮好的醪糟奶，因为我不爱吃坚果所以没加）

醪糟奶的小贴士

准备醪糟的时候要醪糟和汤水一起盛出来。醪糟一般超市都有卖的，我买的牌子是米婆婆

菜谱创建时间：2020-06-12 12:25:07