蛋糕卷！

作者： 我是高红

我女儿喜欢吃奶油蛋糕！我酒给她做蛋糕卷！加点水果！虽说做得不好看！但是自己家里人吃吃不错的！此方子我记录下来方便自己操作！学做的品种太多！头脑记不清😄😄😄

用料

• 鸡蛋 5个
• 白醋 2-3滴
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋粉 60克
• 白砂糖 30克
• 内陷用料
• 淡奶油 100克
• 糖 20克

蛋糕卷！的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全！

步骤 2

蛋黄蛋清分离！

步骤 3

蛋黄里面放10克糖搅拌均匀加入牛奶跟玉米色拉油搅拌均匀后筛入低粉！搅拌均匀备用！

步骤 4

蛋清加人白醋打发！分3次加入白砂糖！打发到拉起尖尖角不掉！

步骤 5

蛋白加人一部分到蛋黄里面z字形搅拌（炒菜一样翻拌）然后把剩下的一起加入翻拌！

步骤 6

烤盘下面垫油纸！从高处往下倒人蛋液！刮刀刮平！放入预热好的烤箱170度中层烤20分钟

步骤 7

出炉后温的时候加上奶油跟芒果！也可以里面卷奶油！外面装饰一下！

步骤 8

卷起来！我卷得不好看！但是味道不错！

步骤 9

装到盒子里面放冰箱冷藏！想吃在拿出来！

步骤 10

肉松卷.蛋糕糊倒入烤盘撒上肉松跟香葱

步骤 11

烤出盘倒扣涂上色拉酱加入肉松

步骤 12

在用擀面杖协助卷起来！

步骤 13

打包带走！

步骤 14

肉松卷

步骤 15

奶油卷

步骤 16

来吧！展示

菜谱创建时间：2020-06-12 11:49:54