萝卜香菇腊肠饭

作者： Wendy小厨房

这是一个不那么正宗的改良版闽南萝卜饭，不过也好吃，嘿嘿！

用料

• 白萝卜 一段
• 香菇 3-4朵
• 腊肠 1根
• 剩米饭 2碗
• 生抽 适量
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

萝卜香菇腊肠饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，切小粒，（泡发的香菇水留着），白萝卜削皮切小粒，腊肠切小粒

步骤 2

开火，放一点点油，放入腊肠，煸出油

步骤 3

放入萝卜香菇，翻炒，加入少许盐

步骤 4

加入香菇水，没过食材，调中火，盖上锅盖焖一会儿

步骤 5

等萝卜呈半透明，锅里还有汁水（若没有了，再加一些水）把米饭放在食材上，倒入少许酱油，转小火，盖上锅盖焖

步骤 6

等锅里的汁收的差不多了，放入一勺耗油调鲜，把食材和米饭拌匀，尝尝味儿，如果不够咸在放一些酱油，最后撒上葱花，出锅！

步骤 7

开吃吧！

萝卜香菇腊肠饭的小贴士

正宗的萝卜饭里还有加入干贝和虾米，如果有的话也可以加进去，会更加鲜哦～ 也可以用电饭锅做，炒好料，和米饭放入电饭锅煮就行啦

菜谱创建时间：2020-06-12 08:07:21