大蒜烧五花肉（简单好操作，颜值还很高）

作者： 捣鼓厨房半天

这道菜真的很简单，只是需要时间，有时间可以烧一次。

用料

• 五花肉 350克
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 30克
• 大蒜 25瓣
• 米酒 半勺
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4个
• 大葱 1根
• 蚝油 1勺半
• 清水 2碗
• 盐 15克

大蒜烧五花肉（简单好操作，颜值还很高）的做法步骤

步骤 1

锅烧热，倒油，把冰糖炒出糖色。

步骤 2

加入五花肉（肉水分要控干，用厨房纸吸下水份），上糖色，再加入姜片，大蒜，花椒，干辣椒，炒2分钟。

步骤 3

再加入准备好的水，水刚好淹没五花肉就可以了，再依次加入，生抽，老抽，蚝油，盐，放大葱。如果你喜欢八角香叶这些香料也可以这步丢进去，我不喜欢就没有放。水开后，盖上锅盖，中火煮半小时。

步骤 4

大火收汁，将大葱丢掉。

步骤 5

请慢用😋

大蒜烧五花肉（简单好操作，颜值还很高）的小贴士

配上白米饭，这道菜让你好胃口！ 我用的铁铸锅。

菜谱创建时间：2020-06-12 01:55:00