一小时绿豆糕(自用)

作者： 望海的蜻蜓

用料

• 白糖 60-70克
• 绿豆 200克
• 玉米油 65-70克

一小时绿豆糕(自用)的做法步骤

步骤 1

200克脱皮绿豆浸泡6小时以上，期间换水3-4次，可以焯水减轻豆腥味，沥干水倒入高压锅隔水蒸30分钟-40分钟，又干又粉的绿豆就蒸好了。

步骤 2

稍微晾一下，放入大号保鲜袋，用擀面杖反复擀压多次，可能有个别豆豆不好蒸不烂，挑出来就好。

步骤 3

不粘锅加热倒入玉米油，放入绿豆粉翻拌均匀后加入白糖，再翻拌至白糖融化即可。

步骤 4

出锅晾至微热，分成每份35克的绿豆胚，再用模具压出喜欢的花型。

一小时绿豆糕(自用)的小贴士

因为有宝宝不能吃奶制品所以没有用黄油，喜欢奶味浓郁的可以换掉一半玉米油成黄油即可。

菜谱创建时间：2020-06-11 22:13:13