秋葵灼虾仁

作者： 臻小灶

秋葵和虾仁这样做，简单，营养 ，健康，美味

用料

• 秋葵 12根
• 虾仁 100克
• 蒸鱼豉油 3勺
• 京葱 半根
• 姜 一片
• 红椒 半个个

秋葵灼虾仁的做法步骤

步骤 1

秋葵去根，开水下锅煮一分钟捞出冲凉，改刀装入盘底

步骤 2

下入开背去虾线开水下锅加料酒去腥煮一分钟捞出控水，放入盘子里，葱切丝，姜切丝，红椒切丝

步骤 3

撒上三丝，淋蒸鱼豉油，锅里烧热油淋在三丝上即可食用

秋葵灼虾仁的小贴士

秋葵要先焯水，在改刀，这样能保留秋葵的汁水，虾仁先用盐搓洗一下，蛋清生粉腌制一下口感比较好，三丝切好厚泡入冷水中，油要烧到冒烟在淋在三丝上，这样才能激发出香味

菜谱创建时间：2020-06-11 21:13:06