超级美味姜葱炒蟹

作者： 小贞贞华

六月正是青蟹最肥美的季节，朋友送了几只超级大只肥美的青蟹，一只都差不多一斤，难得遇到这么肥美的蟹，赶紧做来吃了，享受美味

用料

• 蟹 2只
• 姜 4片
• 酱油 2勺
• 葱 1根
• 盐 少许
• 料酒 1勺

超级美味姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

最残忍也是最关键的一步，就是杀蟹。在蟹的眼睛下面有两个洞，大力用筷子插进那两个洞里面就能把蟹杀死，而且能刺激蟹把排泄物排出来。

步骤 2

用刷子把蟹刷洗干净

步骤 3

去掉蟹腮，蟹胃等不能吃的部位，把蟹砍开，蟹的钳子那里要用到敲开，好入味也方便吃

步骤 4

热锅冷油，放多点油，下姜片炒香后倒入蟹去炒

步骤 5

下酱油，料酒，葱下去炒

步骤 6

放点水下去，盖上锅盖，焖3分钟左右

步骤 7

蟹炒熟后，试试味道再看情况下盐

步骤 8

美味的姜葱炒蟹就做好啦

超级美味姜葱炒蟹的小贴士

1，一定要活蟹 2，杀蟹的确很残忍，但是做人如果不够心狠手辣，你会发现你连饭都吃不上😂😂😂 3，蟹一定要炒熟后再吃哟

菜谱创建时间：2020-06-11 19:21:12