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软嫩虾仁滑蛋的做法

软嫩虾仁滑蛋

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作者: Tldxoh-lucas
Tldxoh-lucas
作为一名地道东北人却偏爱清淡的食物,这道虾仁滑蛋简直是我的精神支柱!

用料

软嫩虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的青虾,回来自己剥壳去虾线,觉得这样才更新鲜,因为这道菜吃的就是鲜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剥好的虾仁用少许盐白胡椒粉,油,料酒腌制半个小时左右

步骤 3

打三个鸡蛋加少许盐,淀粉,搅匀

步骤 4

热锅爆油,将腌制好的虾仁快速煸炒变色捞出,不要时间太长,不然虾仁就会很硬

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的虾仁加入蛋液中,锅中热油,怕粘锅的用不粘锅,下蛋液,边缘稍稍凝固就关火,用余温将蛋液热熟,用铲子推蛋液,这样才是嫩滑的关键!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度降下来之后再开火三十秒,推蛋液,关火,好啦😄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来张特写

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杂粮饭,配虾仁滑蛋,美味

软嫩虾仁滑蛋的小贴士

因为是家常菜,不是专业厨师,所以用料没有固定配比,介意的亲请绕行去专业厨师菜谱观看~ 语言表达能力比较弱,不明白的亲请留言,看见定会解答!

菜谱创建时间:2020-06-11 18:22:08
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