健康低卡—鸡胸肉西兰花沙拉🥗

作者： 厨小花的减脂餐

清爽夏日的好选择。 文末小贴士有沙拉的万能搭配公式。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 西兰花 7—10朵
• 樱桃萝卜 3颗
• 玉米粒 少许
• 圣女果 3-5
• 冰菜 3
• 油醋汁 适量

健康低卡—鸡胸肉西兰花沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

西兰花掰小朵，开水焯熟； 玉米粒煮熟； 冰菜切段； 樱桃萝卜、圣女果切好备用； 蔬菜水分要尽量沥干， 用蔬菜甩干机，也可以用厨房用纸，太水的话口感会差很多。

步骤 3

鸡胸肉一人食用半块，煎好切块。做法我发过菜谱，可以去主页查找。

步骤 4

淋入油醋汁，先拌蔬菜，均匀后放鸡肉。 鸡肉腌制后咸度正好，淋汁会偏咸； 一起放入的话蔬菜还没拌好汁就被肉类吸走了。

步骤 5

基础版油醋汁制作 橄榄油1瓷勺； 蜂蜜1/2瓷勺； 芥末酱1瓷勺； 果醋或黑醋1瓷勺； 盐1/4瓷勺； 黑胡椒少许； 可以放百里香碎调味； 具体用量根据食材多少调节。

步骤 6

【 做法 】 1 准备一个带盖子的小瓶子，我用的是小调味罐； 2 放入黄芥末酱或芥末籽酱； 3 放入蜂蜜、盐和黑胡椒； 4 放入橄榄油和黑醋； 5 盖紧盖子摇晃1分钟，让他们彻底融合； 6 放碗里搅拌也可以，就是比较费劲。

步骤 7

小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗 ✅【 公众号：厨小花 】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念.......

健康低卡—鸡胸肉西兰花沙拉🥗的小贴士

看似复杂的搭配，其实有规律可循。 ① 选择一个基础菜做打底 生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等； ② 加一份额外的绿色 牛油果、黄瓜、西兰花、芦笋、冰菜等； ③ 添加一点颜色 胡萝卜、彩椒、圣女果、樱桃萝卜等； ④ 添加一些脆片、坚果 燕麦脆片、核桃、杏仁、瓜子等； ⑤ 添加更多营养 玉米粒、青豆、葡萄干等； ⑥ 添加蛋白质 鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、金枪鱼等； ⑦ 添加碳水化合物 鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等； ⑧ 添加合适的调味品。 基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果，25%的碳水，25%的蛋白质。 种类不用太拘泥，有什么放什么，按着公式来，基本营养全保证。

菜谱创建时间：2020-06-11 17:33:47