厨房小白也可以做的皮蛋瘦肉粥

作者： Queen_qian

跟老公在外面吃饭，点了一碗粥，老公喝了一口说：“比我丈母娘做的差远了”。于是请教了老公的丈母娘（也就是我亲妈），准备亲自给老公做一次💪 我是用“美de”的电饭煲做的，虽然时间比较长，但厨房小白也可以轻松驾驭😎 所有配料均为两人份，大家可以根据自己的需要增减食材的用量。

用料

• 皮蛋 1个
• 糯米 二分之一杯（电饭煲内专用量杯）
• 清水 适量
• 瘦肉 适量
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒 适量
• 香葱 1根

厨房小白也可以做的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

把米洗好，放入锅内，加入适量的清水，按“粥/汤”键，开始工作后，就可以准备后面的东西啦

步骤 2

开始煮粥以后，就可以开始切肉肉啦～我是买的里脊，自己切的小肉末，嫌麻烦的宝宝可以买肉的时候直接让卖家帮忙搅成肉馅。Ps：怕有肉腥味的可以在切完肉之后把肉放在碗里加一点点料酒稍微去去腥

步骤 3

把皮蛋切成小块（块的大小可以根据个人喜好来切）。电饭煲上的时间显示还有40-50分钟的时候加入切好的皮蛋。

步骤 4

时间显示还有15-20分钟左右的时候，把第2⃣️步准备好的肉末扔锅里，用勺子把肉末搅散。然后根据自己的口味加入一丢丢的盐和黑胡椒粉（黑胡椒粒现磨的味道更好一些）。

步骤 5

电饭煲上的时间归零，保温灯亮起就说明粥已经好了，再撒上少许葱花，就可以盛出来享用啦

厨房小白也可以做的皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.放入皮蛋的时候可以用勺子稍微搅拌一下，让沉在锅底的米“醒一醒”。 2.加盐如果不小心加多了，可以再适量的加点清水。 3.欢迎小伙伴们一起来交流经验。

菜谱创建时间：2020-06-11 14:55:31