黑椒雪花牛仔骨

作者： 我是徐同学丫

朋友整了黑椒酱汁分享了一瓶给我，今天买了雪花牛仔骨准备整好吃的…牛仔骨无需提前腌制，快手简单…

用料

• 牛仔骨 400克
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 玫瑰盐或海盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 黄油 一小块
• 黑椒酱汁 一勺
• 披萨草碎，胡萝卜和迷迭香 适量（装饰用）

黑椒雪花牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨洗下退冰

步骤 2

用厨房纸吸干血水撒上玫瑰盐和黑胡椒粒

步骤 3

不粘锅烧热，放入牛仔骨去煎

步骤 4

煎到微焦翻面另一面撒上玫瑰盐

步骤 5

撒上黑胡椒粒

步骤 6

反复翻转几次煎到没有血水出来时放入黄油轻转锅让牛仔骨粘到融化的黄油

步骤 7

加入洋葱丝和青椒丝

步骤 8

一勺黑椒酱+入一勺水搅均匀

步骤 9

用剪刀把牛仔骨剪开小段，加入黑椒汁捞匀煎煮下下就可以出锅了

步骤 10

装盘撒点披萨草放上迷迭香和改好花型的胡萝卜装饰下，好看又美味。

黑椒雪花牛仔骨的小贴士

煎的过程可以多次翻下面，我一面煎2分钟就会翻转煎另一面，

菜谱创建时间：2020-06-11 13:38:06