大家都会做的酸菜鱼

作者： feya335

用料

• 酸菜 200克
• 鱼片 300克
• 香菜 5、6根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 鸭血、魔芋、腐竹 适量

大家都会做的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

我用的是没有刺的龙利鱼。切片。

步骤 2

家里有之前酸菜包里的配料，就直接拿来抓一下鱼片。没有的自己调料也可以。一般加点料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，还可以放一个鸡蛋清，这样混合腌制的鱼片口感一定超级无敌嫩！

步骤 3

酸菜用量根据各自口味。因为还准备了一些鸭血魔芋粉之类，酸菜就不必太多了。

步骤 4

全家都喜欢的老三样😋

步骤 5

这些都准备好就可以下锅啦

步骤 6

蒜片和酸菜片炒一炒

步骤 7

加入适量水

步骤 8

腐竹可以多煮一会所以先放

步骤 9

依次加入蘑芋结、鸭血

步骤 10

等水沸可以放入鱼片

步骤 11

等鱼片由红色变成这样白色的时候就代表熟了

步骤 12

喜欢辣一点可以放入几颗泡椒

步骤 13

忘了买香菜，撒一点葱花也是一样的，再来一点胡椒粉或者辣椒粉或者孜然粉…

步骤 14

酸辣就是很开胃咯！

菜谱创建时间：2020-06-11 10:30:35