土豆切丝,清洗几次至水不混浊;鸡柳条切小块。
热锅,适量油,把鸡柳条煎炒一下,捞出,中小火
底油(看情况要不要加适量油)直接放土豆丝炒,俺喜欢炒软一点,撒点水小焖一下,中小火
差不多了开盖,加适量生抽,一丢丢的白醋,中小火
然后把鸡柳条放进一起炒,关键的一步,撒一点白胡椒粉和鸡粉进来,比例1:1,翻炒~ 中小火转中大火,差不多好了就出锅