乐葵六寸巧克力戚风

作者： 你是谁 我是谁

用料

• 蛋白 6个
• 蛋黄 6个
• 低筋粉 85克
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 蛋白糖 67克
• 蛋黄糖 18克
• 可可粉 17克

乐葵六寸巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋白蛋黄分开

步骤 2

蛋黄打散，加入18克糖，继续搅打，加入玉米油，牛奶混合均匀，筛入低筋与可可粉的糊混合物

步骤 3

打发蛋白，加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至小尖尖

步骤 4

取三分之一的蛋白糊进入蛋黄糊里翻拌，再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌

步骤 5

取两个乐葵六寸模，涂一层黄油，倒入面糊，喜欢的话还可以放一些巧克力豆豆

步骤 6

烤箱150度提前预热，放入中下层，上下火150度，45分钟

步骤 7

装入好看的包装里，完美！

菜谱创建时间：2020-06-10 23:19:35