少油低糖全麦一口酥（麦子厨房小红锅华夫饼机版）

作者： 陈一慢

自从入了小红锅，就天天捣腾，最近这个方子最满意，记录下，我只用了一点点0卡糖，有微微甜味，喜欢甜的可以再加点，控制在50g以内都行；黄油也是用的比较少，不过还是够酥脆了，想再香酥的控制在80g以内都行，为了低卡我用的是全麦黑麦粉，一般来说用低筋面粉更好。突发奇想，如果做芝麻的，是不是更香呢～

用料

• 全麦黑麦粉 105克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 1克
• 牛奶 30克

少油低糖全麦一口酥（麦子厨房小红锅华夫饼机版）的做法步骤

步骤 1

将提前软化的黄油、鸡蛋、0卡糖放在盆内拌匀

步骤 2

过筛全麦粉，酵母、泡打粉

步骤 3

揉成面团（这步可以用面包机代替，不过手揉也很快～）

步骤 4

将面团分割每个约10—20g，搓圆

步骤 5

小红锅华夫饼盘预热后，把小团子放上去烘烤3分钟即可～（试了下还是12g左右大小最合适）

步骤 6

这样摆放最合适

步骤 7

这个大小最合适，也最好看，真正的一口酥

步骤 8

好好吃诶～

步骤 9

做了一盘，太香了，酥脆好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-10 22:24:52