酸辣土豆丝

作者： 二姑娘MM

用料

• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 花椒 6~7粒
• 老陈醋 2勺
• 干辣椒 4个
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡萝卜 小半根
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 砂糖 1勺克

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，青椒洗干净切丝，蒜，干辣椒切小块，土豆多冲几次水，洗掉多余的淀粉，可以保持爽口

步骤 2

热锅倒油，爆香蒜，辣椒干，花椒

步骤 3

倒入沥干水的土豆丝

步骤 4

炒至微透明

步骤 5

加入胡萝卜丝，青椒丝，沿着锅边🥶淋入老陈醋，再加蚝油，生抽，鸡精，少许糖，大火翻炒均匀

步骤 6

出锅，酸辣爽口

菜谱创建时间：2020-06-10 21:09:16